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葡萄酒的特殊酿造技术

作者: 来源:青州九州灌装机 日期:2016-8-2 17:12:05 浏览次数:0


  随着现在生活质量的提高,大家对生活的要求也越来越高。大家为了追求小资生活,对葡萄酒的认知也不断改变。供应厂家为了满足现在大众的需求,葡萄酒灌装机也引入企业,使得生产效率大大提高,也正好符合了公司发展的最终目的,葡萄酒灌装机是社会发展的间接性产物。但是面对现在高需求的葡萄酒,大家是否了解它的酿造技术,下面给大家介绍一下:

  公司坚持"以人为本,以德为魂"的企业宗旨.下面为大家介绍葡萄酒的酿造分类特点.

  1.天然葡萄酒:完全采用葡萄原料进行发酵,发酵过程中不添加糖分和酒精,选用提高原料含糖量的方法来提高成品酒精含量及控制残余糖量.

  2.加强葡萄酒:发酵成原酒后用添加白兰地或脱臭酒精的方法来提高酒精含量,叫加强干葡萄酒.既加白兰地或酒精,又加糖以提高酒精含量和糖度的叫加强甜葡萄酒,我国叫浓甜葡萄酒.

  3.加香葡萄酒:采用葡萄原酒浸泡芳香植物,再经调配制成,属于开胃型葡萄酒,如味美思、丁香葡萄酒、桂花陈酒;或采用葡萄原酒浸泡药材,精心调配而成,属于滋补型葡萄酒,如人参葡萄酒.

  4.葡萄蒸馏酒:采用优良品种葡萄原酒蒸馏,或发酵后经压榨的葡萄皮渣蒸馏,或由葡萄浆经葡萄汁分离机分离得的皮渣加糖水发酵后蒸馏而得.一般再经细心调配的叫白兰地,不经调配的叫葡萄烧酒.

  以上给大家介绍的关于葡萄酒酿造的技术,希望能帮助大家解决一些对葡萄酒的好奇。如果大家还有什么其他的关于葡萄酒或葡萄酒灌装机的问题欢迎来电咨询!


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